Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Cateraar
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren en gepassioneerde cateraar om ons team te versterken. Als cateraar ben je verantwoordelijk voor het plannen, voorbereiden en serveren van maaltijden en dranken voor diverse evenementen, zoals bruiloften, bedrijfsfeesten, conferenties en privébijeenkomsten. Je werkt nauw samen met klanten om menu's op maat te maken die aansluiten bij hun wensen, dieetbeperkingen en budget.
De ideale kandidaat heeft een sterk gevoel voor smaak, presentatie en hygiëne. Je bent in staat om onder druk te werken, meerdere taken tegelijk uit te voeren en een uitstekende klantenservice te bieden. Je hebt ervaring met het bereiden van grote hoeveelheden voedsel en beschikt over organisatorische vaardigheden om logistieke uitdagingen aan te pakken, zoals transport, opbouw en afbraak van cateringlocaties.
Als cateraar ben je ook verantwoordelijk voor het aansturen van een team van keuken- en bedieningsmedewerkers. Je zorgt ervoor dat alle voedselveiligheidsnormen worden nageleefd en dat de kwaliteit van het eten consistent hoog is. Daarnaast houd je toezicht op de voorraad, plaats je bestellingen bij leveranciers en beheer je de kosten om binnen het budget te blijven.
Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden, en hebt een passie voor gastvrijheid. Je begrijpt het belang van klanttevredenheid en streeft ernaar om elke gelegenheid onvergetelijk te maken met heerlijke gerechten en een professionele service.
Als jij een creatieve, georganiseerde en klantgerichte professional bent met een liefde voor koken en evenementen, dan nodigen wij je uit om te solliciteren op deze uitdagende en afwisselende functie als cateraar.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Voorbereiden en bereiden van maaltijden voor evenementen
- Samenstellen van menu’s op basis van klantwensen
- Beheren van voedselvoorraad en bestellingen plaatsen
- Zorgen voor naleving van voedselveiligheids- en hygiënenormen
- Coördineren van transport en opbouw op locatie
- Aansturen van keuken- en bedieningspersoneel
- Opstellen van offertes en beheren van budgetten
- Contact onderhouden met klanten en leveranciers
- Zorgdragen voor een aantrekkelijke presentatie van gerechten
- Oplossen van problemen tijdens evenementen
- Evalueren van klanttevredenheid na afloop
- Bijhouden van administratie en rapportages
Vereisten
Text copied to clipboard!- Minimaal MBO werk- en denkniveau, bij voorkeur in horeca of voeding
- Aantoonbare ervaring in catering of horeca
- Uitstekende kook- en presentatievaardigheden
- Kennis van voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen
- Goede organisatorische en communicatieve vaardigheden
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden
- Stressbestendig en oplossingsgericht
- In staat om zelfstandig en in teamverband te werken
- Klantgerichte instelling en representatief voorkomen
- Rijbewijs B is een pré
- Ervaring met budgetbeheer en kostencontrole
- Creativiteit in menuontwikkeling en presentatie
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Heb je ervaring met het verzorgen van catering voor grote groepen?
- Ben je bekend met HACCP en voedselveiligheidsnormen?
- Kun je een voorbeeld geven van een succesvol evenement dat je hebt gecaterd?
- Hoe ga je om met last-minute wijzigingen in een menu of planning?
- Ben je bereid om in de avonden en weekenden te werken?
- Hoe zorg je voor een goede samenwerking binnen je team?
- Wat zijn je specialiteiten op culinair gebied?
- Hoe ga je om met dieetwensen en allergieën van gasten?
- Heb je ervaring met het opstellen van offertes en budgetten?
- Wat motiveert jou om in de catering te werken?
